Salget af øko-mælk stiger 17 procent i USA
USA – De sidste to-tre år har været en lang nedtur for de økologiske mælkeproducenter i USA, men nu stiger humøret igen.
Efter en årrække med årlige vækstrater på 20-25 procent, vendte udviklingen i 2009 i kølvandet på den økonomiske krise, og lige siden har øko-bønderne haft det svært.
Men nu peger salgskurverne igen i den rigtige retning, efter at adskillige bønder har opgivet økologien eller har solgt deres gård. Fra januar til oktober sidste år er salget af økologisk mælk steget 17 procent, viser nye tal, og stigningen er så markant, at det overrasker selv de økologiske mælkeproducenter, der har svært ved at følge med.
