Økologi så englene synger
Benedictiner-munke smagte på dansk økologisk ost fra Thise.
Mogens Poulsen fra Thise fik en snak med de to munke fra Tjekkiet.
Hvor går man hen, når man vil hente inspiration og få nye idéer?
De to kutterklædte benedictiner-munke på billedet tog ligesom 44.998 andre gæster fra 116 lande til verdens største økologiske messe, BioFach, i Nürnberg i sidste uge.
Her mødte de bl.a. Mogens Poulsen fra Thise Mejeri, som netop har lanceret en ny osteserie under navnet Benedict Klosteroste.
Små mirakler eller økologi så englene synger?
