- Det er jo desværre den meget markante forskel, der er derude på den meget, meget billige mælk og så den mere reelle pris, som det trods alt er lykkes os at nogenlunde fastholde på den økologiske mælkedel, siger Leif Friis Jørgensen til DR.
Han håber derfor på, at forbrugerne snart igen vælger kvalitet over pris.
- Når krisen slipper sit tag, og der ikke står “krise” på avisen hver dag, så bliver der også lidt mere fokus på, at vi er velvillige til at give en lidt bedre pris for de fødevarer, vi køber. Sådan at vi også får nogle bedre varer, for det hænger jo fuldstændig sammen med den pris, vi giver.