Mangel på griseører lukker dansk fabrik
KINA – Kinesernes appetit på spidsryg og griseører i olie er den egentlige årsag til, at Daka nu lukker Sjællands sidste destruktionsanstalt i Ortved ved Ringsted.
Kinserne har en forkærlighed for hønsfødder, griseører og andre kulinariske lækkerier. Her ses et lille udvalg i et stort supermarked i Lanzhou, et storby i det centrale Kina. Foto: Ulla Skovsbøl
Slagteriet Danish Crown betegner det kinesiske marked som nærmest umætteligt.
Hvis virksomheden for eksempel havde to millioner grisehoveder mere, kunne virksomheden også afsætte denne mængde på det kinesiske marked, siger Søren Tinggaard, der er underdirektør i Danish Crown til epn.dk
