Mange britere bliver vegetarer
KØD – Britiske forbrugere dropper kødet i et rekordstort antal. En ud af otte voksne er nu vegetar eller veganer, viser nye tal.
Mange i Storbritannien dropper kødet og lever af grønsager, bønner og andre vegetabilske produkter. Foto Alnatura
Selv om baked beans, pølser og bacon stadig er den del af det traditionelle britiske morgenbord, dropper rekord mange britere kødet for i stedet at blive vegetarer eller veganere.
Nye tal fra analyseinstituttet Mintel, som blev offentliggjort forleden i forbindelse med den årlige verdensomspændende World Vegetarian Day, viser, at én ud af otte voksne britere har lagt kosten om for i stedet at blive vegetar eller veganer.
Blandt de unge er det endnu flere, der sværger til grønsager og anden klimavenlig vegetabilsk mad. Én ud af fem i gruppen af 16-24-årige har droppet kødet, viser tallene.
På globalt plan er store grupper begyndt at skære ned på deres kødforbrug, siger en analytiker fra Mintel, som også peger på, at antallet af vegetariske produkter er fordoblet siden 2009 på det britiske milliardmarked for kød-frie produkter.
