Hotel-perle ved Svendborg bliver økologisk
Indre Missions gamle hotel, Stella Maris, der har til huse i en gammel herskabsvilla, med en enestående udsigt over Svendborgsund, skal renoveres og omdannes til hotel- og kursuscenter med lokalt producerede økologiske fødevarer fra den nærliggende Vejrø.
Det er den ene af de to Saxo Bank-grundlæggere, Kim Fournais, der har købt hotellet og skudt nogle millioner af sin kæmpe formue i Indre Missions sidste bastion indenfor hotelbranchen.
Kim Fournais ejer også Vejrø, som drives økologisk.
- Jeg ser en stor synergi mellem stedet her og Vejrø, som drives som økologisk landbrug. Vejrø bliver leverandør af økologiske kvalitetsprodukter, som vil blive tilberedt og serveret i nogle af Danmarks mest idylliske omgivelser, siger Kim Fournais ifølge Berlingske.
Hotellet blev overtaget af Indre Mission i 1967, men lukkede som det sidste missionshotel i Danmark 1. december 2011.
