Flere langsomt voksende øko-kyllinger på vej
ØKOLOGI – Landets første økologiske forældredyrs-besætning, som kan levere dyr tilpasset økologisk slagtekyllingeproduktion, er åbnet ved Viborg.
Forskerne følger en økologisk besætning ved Viborg, der vil levere langsomt voksende økologiske kyllinger. Foto: Colourbox
Den økologiske besætning er etableret af Hardy Eskildsen, Top Æg ved Viborg for at imødekomme efterspørgslen på kyllinger, der vokser langsommere, er mere aktive og naturligt fødesøgende i det fri.
Besætningen vil levere flere genotyper med forskelligt vækstpotentiale, så producenter, der efterspørger særligt langsomt voksende dyr, også bliver tilgodeset.
Forskere fra AU Foulum følger besætningen som led i det økologiske forskningsprojekt MultiChik, som koordineres af Internationalt Center for Forskning i Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer, ICROFS.
