Danmark slår Schweiz i økologi
ØKOLOGI – Økologien har en markedsandel på syv procent i Danmark, men kun 4,6 procent i Schweiz
Efter to års stagnation stiger forbruget af økologiske fødevarer atter i Schweiz. Omsætningen steg 7,7 pct. i 2007 til ca. 6,5 mia. kr., oplyser den økologiske paraplyorganisation Bio Suisse.
De største sællerter er kød, grøntsager og drikkevarer, og efterspørgslen er størst i den vestlige fransk-talende del af landet.
11,3 pct. af landbruget i Schweiz er økologisk. Alligevel udgør det økologiske forbrug kun 4,6 pct. af det samlede fødevareforbrug.
Dermed er det lille alpeland sakket agterud i forhold til Danmark, som er spurtet frem og med en økologisk markedsandel, der nærmere sig 7 pct. snart kan kalde sig økologisk verdensmester, hvis det ikke lige var for miniput-staten Lichtenstein, hvor 29 pct. af landbruget dyrkes økologisk.
