ØKOLOGI – Små og mindre økologiske virksomheder og økologiske landmænd med idéer til spændende nye, økologiske varer kan nu få en hjælpende hånd til at skubbe idéerne ud over rampen. Økologisk Landsforenings Fødevarerådgivning har fået støtte fra Erhvervs- og Vækstministeriet til et treårigt projekt, der skal skabe fornyelse og vækst i fødevaresektoren. Støtten skal gå [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Hestebønner spås stor fremtid inden for økologisk landbrug. Hestebønner er proteinrige og er selvforsynende med kvælstof. Hestebønnerne kan erstatte den soja, som de økologiske landmænd i øjeblikket er nødt til at købe i udlandet, viser erfaringerne. Og den udenlandske soja kan være problematisk på grund af frygten for gensplejsning. – Der er en [...]
Continue reading …
SVERIGE: Arlas økologiske mælkesalg slår ny rekord i Sverige med en stigning på 37 procent i første halvår af 2014. Svenskerne køber økologisk mælk som aldrig før. Salget af Arlas øko-mælk er steget 37 procent i løbet af årets første seks måneder. Ifølge Arla skyldes det en langsigtet satsning. Blandt andet har de svenske forbrugere [...]
Continue reading …
SUNDHED – Indtag af antioxidanter og andre plantenæringsstoffer er befordrende for immunforsvarets evne til at beskytte os mod sygdom. Det allerbedste er at indtage dem via maden. Et helt nyt studie viser nu med stor tydelighed, at økologiske afgrøder som frugt og grønsager indeholder flere antioxidanter og har et lavere indhold af pesticidrester og anden [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Nico Bengtsson på 12 år driver sit eget lille landbrug på 10.000 kvadratmeter i Ishøj. Han dyrker (næsten) økologiske grønsager og sælger dem i sin gårdbutik. (Artiklen er opdateret med en række nye oplysninger, efter at vi har talt med Nico Bengtsson. Han kan blandt andet fortælle, at grønsagerne har fået en lille [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Aage og Ingelis Dissing var 57 og 53, da de kvittede en bekvem tilværelse i Danmark for at arbejde med landbrugsudvikling i Afrika. I dag sytten år efter arbejder de stadig med at udbrede økologiske metoder i Uganda. Roser vælter i farvestrålende kaskader ned ad skråningerne. Vinterens brænde er stakket i dekorative kuber. [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Fødevareminister Dan Jørgensen vil have mere økologi på middagsbordene. Men ikke kun i de private hjem. Også de mange måltider, der indtages i offentlige køkkener og kantiner, skal bidrage til bedre mad i danskernes hverdag. – Jeg mener, at det er vigtigt, at det offentlige går foran og også gør sit til at [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Så godt som alle danskere køber af og til økologi. Mange på grund af dyrevælfærd. Kun prisen er en barriere. Økologien er blevet mainstream, at næsten alle danskere køber økologiske fødevarer. Cirka 93 procent af danskerne køber i større og mindre omfang økologiske produkter. Det viser en meningsmåling fra Norstat lavet for erhvervsorganisationen [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Økologiske afgrøder indeholder markant flere antioxidanter, færre giftige tungmetaller og rester af sprøjtegifte end konventionelt dyrkede. Det viser det hidtil største britiske studie, der har analyseret data fra 343 videnskabelige undersøgelser. Økologiske fødevarer indeholder markant flere sundhedsfremmende antioxidanter og færre giftige tungmetaller end konventionelt producerede fødevarer. Som helhed er der 17 procent flere [...]
Continue reading …
SVERIGE – De økologiske produkter skal erobre tyve procent af det svenske fødevaremarked, og eksporten skal op på 20 milliarder kroner i 2020. Det er målet for en Sveriges nye økologiske brancheorganisation. Organic Sweden er en ny svensk brancheorganisation, som vil booste produktion, salg og eksport af de økologiske fødevarer. Målet er at øge salget [...]
Continue reading …
KOMMENTAR – Regeringens servicetjek for økologi-indsatsen må gøre op med den repressive tolerance. Regeringen er i gang med et såkaldt servicetjek af Danmarks økologi-politik, og det er der bestemt behov for. For at vurdere om vi er på rette vej, må vi først se på, hvor vi gerne vil hen. Og det er nok allerede [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Caroline Visser fra Holland har stik mod alle forventninger succes med at få økologiske tulipaner til at gro langt oppe i det nordlige Sverige. Nu drømmer hun om at eksportere økologiske tulipanløg til Holland. Det går ikke. Den sætning har hollandske Caroline Visser efterhånden hørt en del gange. Hun flyttede i 2006 til [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – 2015 skal være økologiens år. Det mener Radikale Venstres fødevareordfører Sanne Bjørn. – På samme måde som hele Danmark i 2005 fejrede H.C. Andersen og i 2013 Søren Kierkegaard, skal 2015 være året, hvor vi fejrer Ø- mærkets 25 års jubilæum og dermed være økologiens år, forslår Radikale Venstres fødevareordfører, Sanne Bjørn. Radikale [...]
Continue reading …
LANDBRUGSSTØTTE – Dan Jørgensen har afsat 20 millioner kroner, som skal ‘booste den økologiske omlægning’, men fødevareministeren bør i stedet bruge muligheden for at flytte op imod én milliard kroner fra den direkte landbrugsstøtte til landdistriktsprogrammet, som blandt andet støtter natur, miljø og økologi. Trods regeringens mål om at fordoble det økologiske areal er arealet [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Efter seks år med fremgang skrumper det økologiske landbrugsareal. Tilbagegangen svarer til 0,7 procent af arealet, i alt 1.213 hektar, viser nye tal. Det sker på trods af regeringens målsætning om at fordoble det økologiske areal. Trods regeringens erklærede mål om at fordoble det økologiske landbrugsareal dyrkede landmændene sidste år færre hektar uden [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Philippe Grandjean, professor i miljøkemi og forskningsleder på Syddansk Universitet råder nu utvetydigt alle gravide kvinder til at spise økologisk mad. I madmagasinet Bitz & Frisk, der blev sendt på DR1 tirsdag aften, får programværterne målt indholdet af pesticidrester i urinen efter en periode, hvor de udelukkende spiser økologisk og en periode, hvor [...]
Continue reading …
STAKLADEN – Kø ved kasseapparaterne, da Danmarks første økologiske indkøbscenter åbnede i Ringsted fredag 30. maj. Jeg er en glad og træt mand, siger direktør Henrik Refsgaard. Der blev hurtigt kø ved kasseapparaterne, da Danmarks første økologiske butikscenter med en stor central torvehal åbnede her i formiddag. – Jeg er glad og en træt mand, [...]
Continue reading …
STAKLADEN – I dag åbner Ringsteds nye økologiske indkøbscenter med alt, hvad hjertet kan begære af grønne og økologiske produkter. Mange af dem lokalt produceret. Borgmester Henrik Hvidesten har netop klippet genbrugssnoren. – Vi glæder os til at se jer, lyder det fra Stakladens medarbejdere med direktør Henrik Refsgaard i spidsen på facebook. I Stakladen [...]
Continue reading …
FRUGT – Bagemidlet natron kan bruges til at komme svampe i frugt og grønt til livs. Derfor har Miljøministeriet ansøgt EU om at godkende stoffet, så de økologiske frugtavlere kan få lov til at bruge det som et alternativ til sprøjtemidler. Natron, som mange forbinder med bagning, kan også bruges til at bekæmpe svampe i [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Mere end 4.000 mennesker brugte søndagen på tage på besøg hos de økologisk grise. Det er dobbelt så mange som ved sidste års Sofari. Der var trængsel om svinestien hos de ti økologiske svineproducenter, der åbnede op for besøgende i går søndag. Mere end 4000 besøgende havde valgt at tage på Sofari og [...]
Continue reading …
