ØKOLOGI – Der kommer mere mad fra danske marker på tallerknerne, når offentlige køkkener lægger om til økologi, lyder meldingen fra grossisterne. Dermed aflives en udbredt myte blandt politikere om, at omlægning til økologi i offentlige køkkener skulle føre til øget import. Når køkkener i børnehaver, plejehjem eller sygehuse lægger om til økologi, stiger andelen [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Venstres fødevareordfører skaber usikkerhed om kommunernes økologiske omstilling. Vi risikerer at miste momentum, siger Økologisk Landsforening. Økologisk Landsforening er bekymret for, om den nye regering vil lade kommunernes projekt om økologisk omlægning falde til jorden. Tidligere fødevareminister Dan Jørgensen havde bebudet 59 millioner kroner til den økologiske omlægning, men det beløb svæver nu [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Efterspørgslen efter øko-mærket oksekød er så stor, at føtex importerer økologiske bøffer fra Østrig. Når vi smider bøffer på grillen i de lyse sommeraftener, så er sker det oftere end før, at bøffen er økologisk. Tendensen har været stigende over et par år. Det mærker man i føtex, som siden sidste sommer har [...]
Continue reading …
LANDBRUG – Økologiske forskere trækker protein ud af græs og kløver til enmavede dyr. Det sker i samspil med udvikling af et nyt energianlæg på AU Foulum, som kan lave olie af pulpen, når proteinet først er udvundet. Rotter trives på proteinfoder fra græs og andre grønafgrøder, konstaterer molekylærbiolog Lene Stødkilde, der er ansat ved [...]
Continue reading …
LANDBRUG – Et nyt biobaseret produktionssystem kan blive et kvantespring for økologien. Det bygger på produktion af især græs og bælgplanter til bio-olie og proteinfoder, men kan samtidig bliver et definitivt brud med bondekulturen. I fremtiden kan det danske landskab blive langt grønnere. Produktionen kan blive mere bæredygtig og miljøvenlig, og Danmark kan opnå en [...]
Continue reading …
LANDBRUG – Nyt banebrydende energianlæg på Foulum med kælenavet Biobassen kan fremstille olie på basis af græs, der først er udnyttet som proteinfoder til svin og fjerkræ. Det baner vejen for langt mere produktive og miljøvenlige dyrkningssystemer for landbruget som helhed. Især økologiske landbrug vil kunne høste store fordele. Høst dobbelt så meget på det [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Frederikssund Kommune har givet grønt lys til, at det økologiske storkollektiv Svanholm kan etablere Danmarks første skovlandbrug. Frederikssund Kommune har godkendt planerne om at etablere et skovlandbrug med den højst tænkelige grad af bæredygtighed på storkollektivet Svanholms jorde, skriver Information. Dermed får Danmark det første eksperiment – i større skala – med at [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Kvickly vil sætte ny rekord på Roskilde Festival. I år er 45 procent af alle varerne i butikken økologiske. År for år har Kvickly-butikken, der er indrettet i en container, sat omsætningsrekord. I år vil vi med sikkerhed sætte rekord i salg af økologiske varer. 45 procent af alle varerne i butikken er [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Familier med børn under seks år lægger flest økologiske varer i indkøbskurven. Småbørnsforældre vælger økologi for at undgå rester af sprøjtegift, tilsætningsstoffer og medicinrester. Familier med små børn køber langt flere økologiske madvarer end alle andre. Det gør de primært for at undgå rester af sprøjtegift, medicin og tvivlsomme tilsætningsstoffer. Vælger man konventionel [...]
Continue reading …
Michael Svane tager orlov fra sine tillidshverv hos Landbrug & Fødevarer, efter han er blevet politianmeldt. Michael Svane, der er næstformand i økologi-sektionen hos Landbrug & Fødevarer er blevet sigtet for overtrædelse af dyreværnsloven, fordi han tøvede for længe med at aflive en syg ko. Han vil nu tage orlov fra sine tillidshverv hos Landbrug [...]
Continue reading …
ØKOLOGI: SF og de radikale vil styrke økologien, hvis regeringen og de nuværende støttepartier får flertal og kan danne ny regering efter folketingsvalget 18. juni. Hvis rød blok vinder ved folketingsvalget 18. juni, skal der sættes yderligere turbo på økologien. Det mener både de radikale og SF, der nu spiller ud med øgede målsætninger for [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Fremtidens forbrugere vil købe langt mere økolgiske mad. Allerede i dag udgør økologisk mad 80 procent af det samlede fødevareforbrug blandt foodies og andre trendsættere. Økologi udgør cirka i dag 80 procent af det samlede fødevareforbrug blandt trendsættende forbrugere. For basisvarer som grønsager, mælk og æg er andelen tæt på 100 procent. Det [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Urban farming spirer frem overalt i Danmark, men vi skal have langt flere taghaver, skolehaver og fælleshaver. Danmarks byer skal være verdens mest biodiverse, lyder meldingen fra Landsforeningen Praktisk Økologi, der i de næste fem år vil sætte gang i en række aktiviteter og projekter i byerne. Urban farming er en del af [...]
Continue reading …
ØKOLOGI: På søndag inviterer 11 økologiske svineproducenter til åbent hus – Sofari. Her kan man se, hvordan de økologiske grise har det. På søndag åbner 11 økologiske svineproducenter fordelt over hele landet dørene. Det er den årlige Sofari-dag, hvor man kan komme ud og se, hvordan økologisk grise lever, hvordan de roder i jorden og [...]
Continue reading …
ØKOLOGI: En af Danmarks ældste økologiske frugtplantager inviterer forbrugerne med i et fællesskab for at sikre fortsat udvikling. 2. pinsedag inviterer Ryderne ved udmundingen af Randers Fjord også til åbent hus, hvor man kan se plantagen og høre mere. Drømmer du om at være med i en økologisk frugtplantage og få del i fællesskabets frugter, [...]
Continue reading …
PRAKTISK ØKOLOGI: Det vælter ind med nye medlemmer i Landsforeningen Praktisk Økologi. Den nyvalgte bestyrelse vil styrke tendensen og skabe mere liv i haven, uddanne haveambassadører og arrangere en årlig økologisk havefestival. Det vælter ind med medlemmer i Landsforeningen Praktisk Økologi. Ifølge formand Trine Krebs er der tale om en historisk fremgang, som udspringer af [...]
Continue reading …
ØKOLOGI: Irma vil kapre kunder fra discountbutikkerne og sænker priserne på en lang række økologiske basisvarer. Målet er at fordoble økologi-salget, som i dag udgør 28 procent af Irma-butikkernes samlede fødevaresalg. Med en ny serie af havregryn, mælk, hakket kød og andre økologiske basisvarer til markant lavere priser, vil Irma hente kunder hos Netto og [...]
Continue reading …
ØKOLOGI: Siden sidste år er produktionen mere end tredoblet. I år vil den nå op på omkring 1.400 tons. 95 procent eksporteres til forskellige europæiske lande. På mindre end to år har økologi-mærkede blåmuslinger udviklet sig til en dansk specialitet, der eksporteres til det øvrige Skandinavien, Tyskland, Holland og Frankrig. Økologisk opdræt af blåmuslinger begyndte [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Økologisk opdrættede og kontrollerede muslinger er en ny dansk specialitet, som vinder indpas i supermarkeder og netbutikker. Sidste år var Netto den første butikskæde til at opdage den nye delikatesse, og i år har Irma fået øjnene op for specialiteten fra det rene havvand i Limfjorden og Horsens Fjord: Økologiske blåmuslinger. Også andre [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Radrensning i korn er en mere sikker ukrudtsbekæmpelse end eksempelvis strigling. Det er dog ikke muligt at bekæmpe ukrudt i selve kornrækken, og for stor rækkeafstand kan nedsætte udbyttet, skriver Bo Melander, Aarhus Universitet. Af Bo Melander, Aarhus Universitet, Institut for Agroøkologi De nye kamerabaserede styringssystemer til radrensere åbner for helt nye perspektiver [...]
Continue reading …
