Britiske økologer skal blive mindre elitære
England – Den britiske sektor i Storbritannien er nødt til at droppe sine forbehold over for de store butikskæder og agere mindre elitært, hvis den ønsker, at forbrugerne skal have adgang til ordenlige fødevarer, mener Soil Association.
Briterne køber økologi for 1,6 milliarder britiske pund om året. Heraf for 1,3 milliarder i supermarkederne.
- Uden dem ville vi være et meget lille niche-marked understregede Soil Associations markeds- og handelskonsulent Finn Cottle ifølge Farmers Weekly, da hun forleden talte for de delegerede på den årlige økologiske konference, som i år foregik i Birmingham.
