Under kyndig vejledning lykkedes det EU’s landbrugskommissær Dacian Ciolos og den danske fødevareminister Mette Gjerskov at fange en grøn krabbe, da de sammen med de øvrige landbrugsministre i EU’s medlemslande og en større delegation af embedsmænd og journalister her til formiddag besøgte Mandø for at se Vadehavet. – Er det en han eller en hun, [...]
Continue reading …
LANDBRUG – EU’s landmænd skal dyrke mindst tre forskellige afgrøder for at få landbrugsstøtte, og syv procent af jorden skal tages ud af drift. Danske landmænd værgrer sig, men det skal være slut med monokultur, for EU’s landbrugspolitik skal skabe mere biodiversitet. – Her på min gård er al jord prima førsteklasses landbrugsjord, så jeg [...]
Continue reading …
EU’s landbrugsministre mødes i Horsens fra den 3. til den 5. juni for at diskuterer grøn omstilling af landbruget og innovation, der både fremmer bæredygtigheden og samfundsøkonomien. I samme serie: Gjerskov vil forgrønne Europas landbrug Gjerskov: Økologi kan skabe grøn omstilling EU-kommissær vil have mere biodiversitet Landbrugsministrene skal udvikle deres ideer under utraditionelle debatformer i [...]
Continue reading …
MAD – Tang er en ny råvare i det danske køkken. Men man behøver hverken at være til sushi eller miso-suppe for at blive tangspiser. Tang kan bruges i stort set al slags mad. Det er super sundt, det smager dejligt, og man kan selv hente det ved de danske strande. I samme serie: Fire [...]
Continue reading …
MAD – OrganicToday.dk bringer her fire spændende opskrifter med tang. Læs hvordan du kan lave tangpesto med persille. Prøv også speltboller med arametang eller kyllingesuppe med bladtang. Kyllingsuppe med bladtang Speltboller med arametang eller purpurhinde Kelp-chips med avocado-dip Tangpesto med persille Kyllingesuppe med bladtang 40 g Kombutang (bladtang/kelp) eller frisk blæretang fra stranden 200 [...]
Continue reading …
MAD – Tang indeholder mange essentielle aminosyrer og specielle essentielle flerumættede fedtsyrer – især det sunde omega-3. Tang er desuden rigt på sporstoffer og vigtige mineraler. Tang indeholder: calcium, fosfor, kalium, magnesium og masser af jern og vitaminerne A, C, B1, B2, B5 og B12. Tang er godt for kolesteroltallet. Der er undersøgelser, som tyder [...]
Continue reading …
Energi- og klimaminister Martin Lidegaard må slække på målet om at skære 20 procent af energiforbruget i hele EU, hvis direktivet om energibesparelser skal vedtages, mens Danmark har EU-formandsskabet. Lidegaard står over for en kæmpe udfordring, når han skal skabe opbakning om det såkaldte energieffektivise-ringsdirektiv blandt sine ministerkolleger fra de øvrige EU-lande, som var samlet [...]
Continue reading …
Danmarks største biogasanlæg, Måbjerg BioEnergy ved Holstebro får seks millioner kroner ekstra i kassen efter det grønne energiforlig. Driftsøkonomien bliver forbedret med ti procent. Pengene luner hos både varmekunder og gylleleverandører. Energiforliget er blevet godt modtaget i Holstebro og omegn – især afsnittet om, at biogas til kraftvarme nu skal have 115 øre i tilskud [...]
Continue reading …Flere og flere skoler bruger haven som et alternativt klasserum. I haven får eleverne alle sanser i sving, de lærer at samarbejde, og bybørn får et andet forhold til maden, når de opdager, den ikke gror i køledisken. På Amager Fælled Skole i København bliver den asfalterede skolegård i disse dage forvandlet til en have, [...]
Continue reading …
Fælleshaver indgår i den plan, som skal forvandle Århus-forstaden Gellerup fra socialt udsat boligområde til attraktiv bydel. I Verdenshaverne skal der dyrkes fællesskab, virkelyst og glæde ved naturen. På en frønnet bænk midt på en stor tom grund omkranset af vildtvoksende brombær sidder Elin Kyhl Svendsen. Rundt om hende flyder det med fjer. En eller [...]
Continue reading …
BYHAVER – En ny slags haver er rykket ind i storbyerne. Unge, som vil have naturen tættere på og dyrke maden selv, anlægger urban gardens på tomme grunde, i baggårde og på tage. Det sker i New York, Berlin og London men også i København og Aarhus. Tore hamrer, Vilius saver, og baggårdens graffitibemalede vægge [...]
Continue reading …
NATUR – Dyr på plejehjemmet øger livskvaliteten for de gamle, og på Egvad Plejehjem i Tarm er brægende geder, kvidrende undulater, hunde, katte og akvariefisk derfor en del af hverdagen. – Kom så, kom så, kom så. Aase Jonassen ryster spanden med fuldfoder, så det rasler. – Kom så her. En stor brun ged med [...]
Continue reading …
LIVSSTIL – Levefællesskabet Hertha driver et biodynamisk landbrug med et lille mejeri, eget bageri og en lille butik. Her deler Kirsten Frank og over 100 andre børn og voksne et meningsfuldt liv med 20 udviklingshæmmede under overskriften »omvendt integration«. Der er lunhed og lyd i luften. Travle fugle kvidrer rundt i buskene uden for Kirsten [...]
Continue reading …
ENERGI – Vindmøller skal dække næsten hele strømforbruget i Region Midtjylland om 14 år. Op mod tre fjerdedele af al gylle og gødning skal igennem et biogasanlæg. Vindmøller skal dække næsten hele strømforbruget i Region Midtjylland om 14 år. Op mod tre fjerdedele af al gylle og gødning skal igennem et biogasanlæg. Det er konsekvensen, [...]
Continue reading …
ENERGI – Solceller, varmepumper og grønne tage gør Viborgs nye rådhus til et udstillingsvindue for ny energiteknologi til store kontorhuse. Folk strømmer til for at se Danmarks måske mest bæredygtige rådhus. Dannebrog smælder i vinden mod en dybblå himmel. Viborgs funklende nye rådhus skinner hvidt i solen. Kommunaldirektør Lasse Jacobsen byder smilende velkommen i den [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – På Gothenborg opfeder Lone Hedegaard 8.600 økologiske ænder og gæs. Langt de fleste sælger hun i sin gårdbutik, lidt uden for Silkeborg, i løbet af december. LÆS OGSÅ: Gås var sagen i gamle dage Tunge poser med kæmpestore gæs og kødfulde mulardænder bliver rakt over disken i en lind strøm i gårdbutikken på [...]
Continue reading …
MAD – Andesteg er det største hit på de danske middagsborde juleaften, men i det gamle bondesamfund var gås sagen. Dog ikke helstegt gås. Kødet var saltet og kom ind på sulefadet sammen med julens fede flæsk. LÆS OGSÅ: And er den ultimative favorit juleaften Julens gåse-spiseri går ellers langt tilbage i tiden og er [...]
Continue reading …
KLIMA – Landbruget og miljømyndighederne skal holde op med at råbe ad hinanden, hvis vi skal sikre et godt vandmiljøet i fremtiden, når klimaet bliver varmere og vådere. Landbruget og miljømyndighederne skal holde op med at råbe ad hinanden, hvis vi skal sikre et godt vandmiljøet i fremtiden, når klimaet bliver varmere og vådere. Det [...]
Continue reading …
TYSKLAND – I Prinzesseninngarten i Berlin-bydelen Kreutzberg dyrker unge og gamle berlinere i fællesskab grøntsager og krydderurter i højbede, krukker, tomme mælkekartonner og gamle kasser på en forladt byggegrund. Prinzessinnengarten er byens mest berømte eksempel på „urban gardening“. Byhaven er grundlagt i 2009 af filmmanden Robert Shaw og historikeren Mark Clausen. De købte sammen den [...]
Continue reading …
ISLANDSKE HESTE – Sørine Jensen på 87 har reddet på islandske heste, så længe hun kan huske. Som en nutidig viking på hesteryg turnerer hun sammen med børn og børnebørn hver sommer landet tyndt. Soldyrkerne slanger sig på Moesgård Strand syd for Århus. Børn bader, spiller bold og spiser is. Men under det stilfærdige sommersceneri [...]
Continue reading …
