ØKOLOGI – De økologiske drinks og cocktails er populære hos både danske stamkunder og turisterne,« fortæller Yvonne Kubach, der er indehaver af Y’s Café & Cocktailbar på Nørre Voldgade. Af Povl Arne Petersen, journalist Tidens trend med økologi og bæredygtighed har også fundet vej til Københavns natteliv. Blandt andet tilbyder den traditionsrige Y’s Café & [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Frivillighed, ligeværdighed, involvering og ejerskab var nøglen til succes både for Thises Mejeris staldskoler først i 2000-tallet og for Farmer Family Learning Groups i Uganda, mener dyrlæge og seniorforsker Mette Vaarst, som har været den drivende kraft bag udviklingen af begge dele. Af Ulla Skovsbøl, journalist Thise Mejeris økologiske mælkeleverandører havde i begyndelsen [...]
Continue reading …
NATUR – Miljø- og Fødevareminister Jakob Ellemann og den danske regering har forpligtet sig til at leve op til kravet om at standse tabet af biodiversitet. Af Søren Wium-Andersen, biolog, cand.scient Da regeringen præsenterede FN’s Verdensmål i 2017, lovede den, at ny lovgivning fremover skal vurderes i forhold til verdensmålene og at målene skal indarbejdes [...]
Continue reading …
DEBAT – Biomasse er ikke fremtidens energi – heller ikke i København, skriver Andreas Petersen fra Verdens Skove i et svar til Michael Schytz fra HOFOR. Andreas Petersen, bestyrelsesmedlem, Verdens Skove I et indlæg her i OrganicToday svarer Michael Schytz fra HOFOR på Verdens Skoves kritik af selskabets massive satsning på biomasse. Meget snart vil [...]
Continue reading …
MAD – Skær forbruget af rødt kød ned til det halve og spis i stedet dobbelt så mange grønsager, frugt, nødder og bælgfrugter. Det vil gavne både folkesundheden og samtidig belaste klima, miljø og natur langt mindre, konkluderer internationalt forskningsprojekt. Af Ulla Skovsbøl og Gustav Bech Den gennemsnitlige verdensborger bør halvere sit forbrug af rødt [...]
Continue reading …
KLIMA – Klimaforandringerne er ikke længere et spørgsmål om for eller imod, men om tilstrækkelig politisk handling, mens tid er. En række personer med rødder i de grønne foreninger og bevægelser har offentliggjort et nyt borgerforslag. OrganicToday.dk bringer herunder forslaget i sin helhed. Dansk klimalov nu Af Troels D. Christensen, Bjarke Rambøll, Birgitte Qvist-Sørensen, Mads [...]
Continue reading …
KLIMA – Lige inden jul nåede EU-landene til enighed om en ny energiaftale, der varsler enden på kul. Polen fik dog listet et kæmpe smuthul ind. Af Benno Hansen, journalist Onsdag den 19. december indgik EU-landene en aftale om en reform af elektricitetsmarkedet. Aftalen indeholdt en pakke til fremme af ren energi, der blev foreslået [...]
Continue reading …
KLIMA – Vi kan godt acceptere stærke indgreb til gavn for klima og miljø, hvis de er velbegrundede. En kommende regering skal ikke være bange for at gribe hårdt ind, men det skal ske uden at skabe større ulighed. Omsorgen for de mest trængte mennesker i vores samfund og omsorgen for vores miljø og klima [...]
Continue reading …
LANDBRUG – Udenrigsminister Anders Samuelsen er »glad og stolt« over at kunne fremme danske værdier i FN’s Menneskerettighedsråd. Alligevel undlod Danmark for nylig at stemme for en erklæring, som skal sikre bønder og landarbejdere rettigheder. For eksempel ordentlige arbejdsforhold for 10.000 udenlandske arbejdere i dansk landbrug. Af Ole Færgeman, læge, professor emeritus, medlem af bestyrelsen [...]
Continue reading …
OMSTILLING – Den grønne omstilling sker for langsomt, og det skyldes i høj grad manglen på arbejdsparate grønne politikere, som tør tage det politiske ansvar på sig og lave de nødvendige langsigtede løsninger – også selvom de skulle være upopulære hos dele af befolkningen eller erhvervslivet. Af Marianne Bigum, folketingskandidat for SF Dejlig var julenyheden [...]
Continue reading …
MILJØ – Vores massive overforbrug af jordens ressourcer overstiger Jordens evne til at genskabe, hvad vi bruger. Vi tror, at genanvendelse løser problemerne, men det er langt fra nok. Og udfordringen bliver kun større i takt med, at vi ikke gør noget ved det. Skal vi leve bæredygtigt, skal vi gøre tingene helt anderledes. Vi [...]
Continue reading …
MAD – Hver gang vi tager en bid mad i munden, har det effekt på den anden side af kloden, skriver Kirsten Skaarup. Aldrig tidligere har der været så meget medvind for bæredygtig og plantebaseret mad som i 2018, og den trend vil blive endnu stærkere i 2019. Af Kirsten Skaarup, forfatter Nytåret kalder på [...]
Continue reading …
NATUR – Nytårsaften og nytårsforsæt bliver ikke altid helt det, vi håber på. Men her er en idé for i år: Gå sammen med nogen om et grønt nytårsforsæt. Om ikke andet vil det måske føre til en fantastisk erkendelse i denne turbulente tid: Du er ikke alene om at gå op i naturen. Af [...]
Continue reading …
LANDBRUG – Investeringsfonden for Udviklingslande (IFU) skal investere i bæredygtig udvikling. Men i praksis bliver danske skattekroner bl.a. investeret i store svinefabrikker i Kina. Vi kan bruge vores udviklingsbistand bedre. Det er ikke danske svinebønder, der viser vejen ud af klimakrisen. Det er de lokale småbønder i udviklingslandene. Af Mathilde Goldschmidt Andersen, og Eigil Johannisson, [...]
Continue reading …
ENERGI – Gigantiske bunker af træ ligger på begge sider af Jagtvej i Gribskov. De bliver til flis og fyres af i et af de tre kommunale varmeværker. Det giver et kæmpemæssigt pust af CO2 til atmosfæren. Af Søren Wium-Andersen, biolog, cand.scient Gigantiske bunker af træ ligger på begge sider af Jagtvej i Gribskov. Bunkerne, [...]
Continue reading …
LANDBRUG – EU’s initiativ om soja og planteproteiner mindsker ikke landbrugets klima- og miljøbelastning. Udspillet afspejler mest industriens interesser, konkluderer ny rapport fra NOAH. Af Natalia Lehrmann, research- og kampagnemedarbejder i NOAH, Friends of the Earth Denmark Tirsdag offentligjorde NOAH – Friends of the Earth Denmark – en rapport om planteproteiner udarbejdet af Friends of [...]
Continue reading …
LANDBRUG – Hykleriet og og flæskebjergene vokser til nye højder, når regering og minister direkte finansierer en øget kødproduktion med milliarder af borgernes skattepenge. Af Kjeld Hansen, gårdejer og journalist Julebordets flæskesteg bliver superbillig i år. Danmark og EU er oversvømmet med svinekød, så svinebønderne står til at tabe 180 kroner pr. gris. Det svarer [...]
Continue reading …
NATUR – Torsdag mødes 35 repræsentanter fra kommuner, lokale aktionsgrupper, naturforeninger og turisterhvervet for at drøfte og udveksle erfaringer om regeringens kontroversielle havbrugsplaner. Af Flemming Seiersen, journalist For første gang mødes kommunalpolitikere, aktionsgrupper, naturfredningsforeninger og repræsentanter for turisterhvervet fra Nordsjælland og Djursland for at sikre et rent Kattegat og undgå nye og åbne havbrug. Det [...]
Continue reading …
ENERGI – Bæredygtig biomasse er kernen i den grønne omstilling af Københavns fjernvarme. Bæredygtig biomasse er lavværditræ fra forvaltede skove, hvor genplantning, optag af CO2 og beskyttelse af skovens økosystemer er vigtige krav, skriver Michael Schytz, brændselschef i HOFOR. Af Michael Schytz, brændselschef i HOFOR Andreas Petersen fra organisationen Verdens Skove udtrykker i et debatindlæg [...]
Continue reading …
KLIMA – Mens vi nærmer os 70 års dagen for FNs menneskerettighedserklæring, er verdens lande nu ved at udvikle retningslinjer til implementeringen af Parisaftalen, hvor der ikke tages højde for de samme menneskerettigheder. Det er dybt kritisk og civilsamfundet råber i dag vagt i gevær. Af Gry Bossen, klimakoordinator i Verdens Skove. For 70 år [...]
Continue reading …
