DYREVELFÆRD: I årevis skulle flere hundrede tusinde kyllinger lide, før myndighederne greb ind over for et sønderjysk par. Alligevel er bøden så minimal, at parret samlet set har tjent godt på at overtræde dyreværnsloven, skriver Finn Jensen og Lina Lind Christensen. Af Finn Jensen, Dansk Fjerkræforum og Lina Lind Christensen, Frie Vinger [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Radrensning i korn er en mere sikker ukrudtsbekæmpelse end eksempelvis strigling. Det er dog ikke muligt at bekæmpe ukrudt i selve kornrækken, og for stor rækkeafstand kan nedsætte udbyttet, skriver Bo Melander, Aarhus Universitet. Af Bo Melander, Aarhus Universitet, Institut for Agroøkologi De nye kamerabaserede styringssystemer til radrensere åbner for helt nye perspektiver [...]
Continue reading …
ØKOLOGI: Slagtesvin i frilands- og økologiske besætninger har brug for bedre udearealer. Derfor vil projektet pECOSYSTEM nu teste, hvordan særligt indrettede-områder med forskellige rodematerialer påvirker svinenes adfærd. Af Marie Lund Buus, Udviklingscenter for Husdyr på friland og Anne Grete Kongsted, Institut for Agroøkologi, Aarhus Universitet Frilands- og økologiske svin, der opfedes på stald, skal have [...]
Continue reading …
ØKOLOGI: Produktionen af økologiske linemuslinger har fået et gennembrud i Danmark, og fremtidsperspektiverne for hele sektoren er positive. Af Alfred Jokumsen, DTU Aqua Opdræt af økologiske muslinger sætter et væsentligt fodaftryk i udviklingen af Dansk Akvakultur, der har som mål, at 10 % af produktionen skal være økologisk inden 2018. Således er p.t. ni muslingeanlæg [...]
Continue reading …
ØKOLOGI: Vanding på strategiske tidspunkter i foråret kan forebygge angreb af æbleskurv på økologiske æbler. Det viser forsøg i GUDP-projektet ProtecFruit. Af Maren Korsgaard, akademisk medarbejder, Inst. for Plante- og Miljøvidenskab, afd. for afgrødevidenskab, Københavns Universitet Æbleskurv (Venturia inaequalis) er en frygtet svampesygdom i æbleproduktion. Den giver plettede frugter og dermed lavere indtægt til frugtavleren. [...]
Continue reading …
KOMMENTAR – Det bliver meget svært i den kommende valgkamp til folketingsvalget at komme uden om alle problemerne med landbrugets økonomi, skriver Holger Øster Mortensen. Af Holger Øster Mortensen, psykiatrimedarbejder Med en samlet gældsbyrde i landbruget på 360-370 milliarder kroner plus en fremskudt skattegæld på et ukendt milliardbeløb truer konkurstruede landbrug ikke bare bankerne, men [...]
Continue reading …
ØLANDSHVEDE – Mød Fødevarepolitiets øverste chef, Dan Cake og Bent Burgris, der er overfuldmægtig i Fødevarepolitiets særlige indsatsstyrke for tåbeligheder. Søren Sørøver rapporterer fra Fødevarepolitiets seneste aktion mod spelthippierne, som tilsyneladende ikke har helt rent mel i posen. Fra pålidelige kilder i Fødevarepolitiet forlyder det, at en mindre justering af færdselspolitiets nye måleudstyr, der er [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Kompost af organisk affald fra byerne har begrænset effekt som kvælstofgødning. Til gengæld er det en god fosforkilde og velegnet til jordforbedring i økologisk planteproduktion, viser nyt forskningsprojekt. Af Kristian Thorup-Kristensen og Dorte Bodin Dresbøll I løbet af få år bliver det formentlig forbudt at bruge konventionel husdyrgødning til økologisk planteproduktion, og derfor [...]
Continue reading …
KRONIK: Vores sygelige overforbrug og dårlige anvendelse af jordens ressourcer har sat alle arter under pres, og selve livets udfoldelsesmuligheder er truet, skriver stud.theol. Nina Bjarup Vetter. Præster og teologer må ned fra prædikestolene for at stille op for skaberværket. Man kunne have ønsket, at tallene fra WWF om, at halvdelen af klodens plante og [...]
Continue reading …
KOMMENTAR: Det kan godt være, at EU-borgere allerede svælger i fedt og flæsk, men vi kommer til at spise mere kød i fremtiden. Hurra for landmænd og tremmegrise, skriver Anders Højberg Kamp. Skulle den enkelte EU-borger have følt en lille rumlende sult, en lille mangel på animalsk føde i maven de seneste år, skal EU-borgeren [...]
Continue reading …
ØKOLOGI: Økologiske svineproducenter kan reducere spredningen af spoleorm og andre parasitter ved at kompostere staldgødning i mindst én uge, før den bliver spredt på markerne. Parasitter er ofte et problem i økologisk slagtesvineproduktion, men kompostering af gødningen kan reducere problemet betydeligt. Det viser forskningsprojektet PAROL (Organic RDD). Projektet har kortlagt smitten parasitterne knudeorm, piskeorm og [...]
Continue reading …Færre antibiotika-resistente colibakterier i økologiske svin
13. december 2014 Kommentarer slået fraØKOLOGI – Økologiske grise indeholder færre antibiotikaresistente colibakterier end konventionelle grise, viser ny europæisk forskning. Men økologiske svin bliver muligvis forurenet med resistente bakterier under slagtningen. Af Annette N. Jensen og Søren Aabo, DTU Fødevareinstituttet Spredning af antibiotikaresistente bakterier er generelt bekymrende, fordi den i sidste ende kan betyde, at alvorlige sygdomme hos dyr og [...]
Continue reading …
KOMMENTAR – Karen Hækkerup burde afholde sig fra at gå til kamp for salmonellafrikadeller og listeriapølser til ‘travle småbørnsforældre og den enlige mor’. De fortjener nemlig både bedre mad og at slippe for Karen Hækkerups patroniserende pegen fingre af kritikere af det elendige, fremtidsløse og dybt skadelige danske landbrug. Af Knud Haugmark, cand. mag. og [...]
Continue reading …
ANMELDELSE – Danskerne kan ikke få nok af gys og gru og krimier lige nu. De vælter sig i bloddryppende historier. Hvis de vil have virkelig uhygge, burde de i stedet læse »Mad vs. Fødevarer«, for her foregår de virkelig slemme forbrydelser. Af Kirsten Skaarup Forbrydelser, der rammer dig og mig. Forbrydelser der er så [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Et nyt forskningsprojekt, BEEFARM, skal udvikle en app eller et andet simpelt redskab, som gør landmænd i stand til at skabe bedre rammer for bier på bedriften og dermed øge udbyttet. Frø- og frugtavlere er særlig afhængige af de vilde bier. Vilde bier øger udbyttet, fordi de sammen med biavlernes honningbier sørger for [...]
Continue reading …
KOMMENTAR – Jeg undgik, at kvælstofnormerne blev yderligere begrænset under min tid som fødevareminister, skriver Venstres miljøordfører Henrik Høegh i et svar til Kjeld Hansen. Kjeld Hansen hævder på OrganicToday.dk, at det er usandt, når jeg sammen med Erling Bonnesen og Lars Chr. Lilleholt påpeger, at de danske miljøregler gør det udfordrende at lave råvarer [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Fluelarvemel suppleret med levende fluelarver er et godt alternativ til fiskemel i økologisk hønsehold. Det viser ny forskning fra Aarhus Universitet, Foulum. Fluelaver og fluelarvemel har vist sig at være et godt alternativ til fiskemel i det økologiske hønsehold. Det viser forsøg gennemført i projektet BioConval, som er støttet af Internationalt Center for [...]
Continue reading …KOMMENTAR – Tossegrønne miljøkrav tvinger desperate landmænd til at bruge mindre gødning, end planterne har brug for, skriver Venstre-politikerne Henrik Høegh, Erling Bonnesen og Lars Christian Lilleholt i en fælles kommentar til artiklen Intet i vejen med dansk brødkorns kvalitet. Af Henrik Høegh, MF, Miljøordfører (V), Erling Bonnesen, MF, Fødevareordfører (V) og Lars Christian [...]
Continue reading …
KRONIK – Danmark har før gået forrest på landbrugsområdet. Det bør vi gøre igen. Luk landbruget, som det er nu og sats økologisk. En dansk landbrugsreform bør brede sig til hele EU. For et landbrug på støtten, der er er industrialiseret og ensidigt satser på kvantitet frem for kvalitet, er ikke alene en dansk udfordring [...]
Continue reading …
KRONIK – BBC besluttede for nylig, at deres journalister ikke skal fungere som mikrofonholdere for meningsdannere, der benægter de mest basale indsigter fra klimaforskningen. Her er ni gode råd til, hvordan vi kickstarter den nødvendige klimadebat, skriver Peter Bjerregaard. Han er klimaredaktør ved nyhedsmagasinet Ræson. Når FN’s generalsekretær, Ban Ki-moon, i dag åbner dørene for [...]
Continue reading …
