Benedictiner-munke smagte på dansk økologisk ost fra Thise. Hvor går man hen, når man vil hente inspiration og få nye idéer? De to kutterklædte benedictiner-munke på billedet tog ligesom 44.998 andre gæster fra 116 lande til verdens største økologiske messe, BioFach, i Nürnberg i sidste uge. Her mødte de bl.a. Mogens Poulsen fra Thise Mejeri, [...]
Continue reading …Landmænd i 123 lande har omlagt 31 millioner hektar, viser den årlige opgørelse af økologiens landvindinger. Landmænd verden over dyrker tilsammen næsten 31 millioner hektar efter økologiske dyrkningsprincipper. Mens salget af økologi topper i Europa og USA, er det Australien og New Zealand, der kan fremvise det største økologiske areal. De to lande har 11,8 [...]
Continue reading …
Andelslandbrug – Søgård Andelsbrug blev etableret for snart 30 år siden af en flok oprørske unge med vilde idéer. De ville lette generationsskiftet og skabe fælles arbejdspladser. I dag er der kun tre tilbage, og de søger derfor friske, unge kræfter Mens regnen siler ned, passerer tankbilen fra Thise Mejeri på den smalle grusvej. Til [...]
Continue reading …
SUNDHED – Biodynamisk forsker måler fødevarernes kvalitet ved hjælp af deres evne til at danne harmoniske billeder. Sundhed og kvalitet er komplekse størrelser, der er svært at måle og veje med almindelige anerkendte videnskabelige metoder, men hos Biodynamisk Forskningsforening, der har sit lille laboratorium i landlige omgivelser små tyve kilometer vest for Århus, arbejder forsker [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Et boomende vestligt marked for økologi kan blive en løftestang for Afrikas småbønder, der kan opnå en række fordele ved at gå over til økologi, mener FN. Efterspørgslen på økologiske varer boomer i hele den vestlige verden. På blot ti år er salget af økologi firedoblet og ventes i år at slå alle [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Økologisk landbrug er en oplagt mulighed for fattige småbønder i Afrika. Sådan lød det i sidste uge på en konference om økologisk landbrug og international handel. – Mange småbønder kan forbedre deres levevilkår ved at lægge om. Økologi giver dem adgang til at sælge deres varer på verdensmarkedet og samtidig opnå en merindtjening, [...]
Continue reading …
GÅRDBUTIK – Drømmen om egen gårdbutik ender ikke altid i fryd og gammen. Sliddet og de hårde økonomiske vilkår tvinger mange ivæksættere til at give op efter få år. Carsten Vejborg er fit for fight. Han ser frisk og glad ud, som han sidder der i haven og lader sig varme af den sene eftermiddagssol, [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Gårdbutikken på Krogagergård har større udvalg af økologisk kvalitetskød end selv det største supermarked. Krogagergård, der ligger ad snørklede veje mellem Ringsted og Sorø på Sjælland, har et imponerende stort udvalg af økologisk kød i top-kvalitet. Med gårdens egne erfarne slagter i spidsen satser Kirsten Fossingdal og Bjarne Krog på at kunne tilbyde [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Biodynamisk dyrkning er ikke religiøst i dogmatisk forstand, men måske lidt sært, erkender biodynamiker. Det er den spirituelle dimension og ønsket om at se tingene i en større sammenhæng, der især appellerer til landmænd, som ønsker at bliver biodynamikere. Det mener Klaus Loehr-Petersen, som er projektleder i Foreningen for Biodynamisk Jordbrug. Foreningen kunne [...]
Continue reading …
AFRIKA – Økologisk boom i de rige lande kan løfte småbønder ud af sult og fattigdom. FN ser stort potentiale for eksport til Europa. Et boomende vestligt marked for økologiske fødevarer tænder håb for fattige småbønder i Afrika. FN’s afdeling for handel og bæredygtig udvikling, UNCTAD, mener, at økologisk landbrug er vejen frem for [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Spanske økologer lider økonomiske tab, fordi deres majsmarker forurenes af gmo-majs fra marker i nabolaget Greenpeace opfordrer nu de spanske myndigheder til at sætte en stopper for dyrkningen af gensplejset majs. Ifølge en ny rapport, som Greenpeace har udarbejdet sammen med to spanske organisationer, har den voldsomme udbredelse af gmo-afgrøder i Spanien forårsaget [...]
Continue reading …Støtten til økologisk landbrug fortsætter uændret i Tyskland, selv om den tidligere grønne landbrugsminister Renate Künast er blevet udskiftet med den mere højre-drejede Horst Seehofer i den nye tyske koalitionsregering. Det forsikrede ministeren for nylig, da han talte for en stor forsamling af landmænd og repræsentanter for den tyske fødevareindustri. – Vi må vise respekt [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Overproduktionen af økologisk mælk har blokeret for mere økologi i Danmark. Sidste uges aftale mellem Arla og Lidl om levering af danske økologiske mejeriprodukter for et trecifret millionbeløb til den tyske detailgigant er et historisk gennembrud. Et gennembrud, som ganske vist har været ventet i adskillige år. Selv om discount for nogle er [...]
Continue reading …Historisk gennembrud for Arla på det tyske marked. Om et år har vi ikke længere overskud af økologisk mælk, vurderer topdirektør i Arla. Efter fem-seks år med overskud af økologisk mælk kan Arla nu glæde sig til at høste belønningen for satsningen. Lidl, der er verdens hurtigst voksende detailkæde og en af de fire-fem største [...]
Continue reading …
Britisk kampagne har fordoblet salget de sidste tolv måneder. De britiske forbrugere har fået smag for økologisk mælk. I løbet af de sidste tolv måneder er salget vokset 91 pct., viser nye tal fra de britiske økologiske mælkeproducenters organisation, The Organic Milk Suppliers Co-operative. Salgs-succesen kommer efter flere kampagner, som har været med til at [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Vestjysk vinhandler åbner ny netbutik med økologisk whisky som slagtilbud. Læg verdens første økologiske whisky under juletræet. Sådan lød opfordringen fra Jens Lindby i Ådum i Vestjylland, da han for få uger siden åbnede sin nye netbutik. – Den smager godt, synes jeg selv. Den bider lidt på tungen men har en dejlig [...]
Continue reading …Det går alt for langsomt med at udrydde sult og fattigdom i u-landene. Landbrugsstøtten i den rige del af verden har en del af skylden, fastslår FAO i ny rapport. Mens fedme er et voksende problem hos både børn og voksne i den rige del af verden, dør hvert år seks millioner børn af sult [...]
Continue reading …
KINA – Regeringen i Beijing lover økonomiske forbedringer for Kinas bønder. De bruger endnu okser som trækdyr og har svært ved at holde trit med velstandsstigningen i de rige storbyer, hvor den socialistiske udgave af markedsøkonomien skaber imponerende vækstrater. Men først nu er miljøet ved at komme på dagsordenen. I SAMME SERIE: Landbruget i Kina [...]
Continue reading …
LANDBRUG – 21 procent af verdens befolkning bor i Kina, men landet råder kun over 10 procent af verdens dyrkelige landbrugsareal. I samme serie: Lang vej igen for Kinas 750 mio. bønder Kina har et et-parti-system og styres af Kinas Kommunistiske Parti med Hu Jintao i spidsen. 21 pct. af verdens befolkning bor i Kina, [...]
Continue reading …
KINA – Staten ejer al jorden i Kina, men drives hovedsageligt af private. Staten lejer nemlig jorden ud til de enkelte landmænd på langtidskontrakter. I 1998 blev forpagtningsperioden udvidet til 30 år. Kina afskaffede den private ejendomsret, da Mao kom til magten. Derfor ejer staten al landbrugsjord. Men staten lejer jorden ud til de enkelte [...]
Continue reading …
