- Allergi har fået mig til at spise økologisk
ØKOLOGI – Susanne Hovmand har i mange år været økologisk storforbruger og vælger altid økologisk og varer uden tilsætningsstoffer, hvis det er muligt.
Susanne Hovmand, der har omlagt Knuthenlund Gods til økologisk drift, har allergi. Derfor begyndte hun at spise økologisk mad.
- Min mor har været ramt at fødevareallergi i over 20 år, og både min søster og jeg har allergi. Derfor er jeg meget bevidst om, hvad jeg kommer i munden, siger hun.
Farvede vingummibamser og besøg hos McDonalds er blandt de mange ting, som er bandlyst.
- Jeg går aldrig på McDonalds igen, efter at jeg engang fik en allergisk reaktion af at spise der.
Susannes allergiske reaktioner går ud over luftvejene.
- Svælget hæver, og jeg har svært ved at få luft, forklarer hun.
