Vi forbruger mere, end Jorden kan genskabe
MILJØ – Vores massive overforbrug af jordens ressourcer overstiger Jordens evne til at genskabe, hvad vi bruger. Vi tror, at genanvendelse løser problemerne, men det er langt fra nok. Og udfordringen bliver kun større i takt med, at vi ikke gør noget ved det. Skal vi leve bæredygtigt, skal vi gøre tingene helt anderledes. Vi [...]
MAD – Hver gang vi tager en bid mad i munden, har det effekt på den anden side af kloden, skriver Kirsten Skaarup. Aldrig tidligere har der været så meget medvind for bæredygtig og plantebaseret mad som i 2018, og den trend vil blive endnu stærkere i 2019. Af Kirsten Skaarup, forfatter Nytåret kalder på [...]
Continue reading …
NATUR – Nytårsaften og nytårsforsæt bliver ikke altid helt det, vi håber på. Men her er en idé for i år: Gå sammen med nogen om et grønt nytårsforsæt. Om ikke andet vil det måske føre til en fantastisk erkendelse i denne turbulente tid: Du er ikke alene om at gå op i naturen. Af [...]
Continue reading …
MAD – FødevareBanken vil i samarbejde med Boligselskab Sjælland udvikle og afprøve madfællesskaber i almene boligområder i Køge, Ringsted, Holbæk og Vordingborg. Projektet har fået støtte fra Nordea-fonden. Seks dage om ugen, året rundt deler FødevareBanken tre tons overskudsmad ud til socialt udsatte. Alligevel er der en del mennesker, FødevareBanken ikke når frem til. Det [...]
Continue reading …
MAD – Julevarer, der intet fejler, ender alligevel på lossepladsen. Det vil supermarkedskæden føtex nu sætte en stopper for. De mange sæsonvarer vil i stedet blive doneret til madspildsbutikkerne Wefood. Det er ikke alle julevarer, der ender i indkøbskurven. Hvert år står supermarkeder og varehuse tilbage med store mængder chokolade, servietter, stearinlys, pebernødder og meget [...]
Continue reading …
OrganicToday.dk ønsker alle læsere, sponsorer og annoncører en grøn og glædelig jul. OrganicToday.dk ønsker alle læsere, sponsorer og annoncører en glædelig jul. Vi lader julefreden sænke sig, mens vi venter på julemanden og forbereder os på at danse om det økologiske juletræ. Vi er tilbage med flere nyheder, inspiration og debat om få dage. LÆS [...]
Continue reading …
MAD – Mange spiser andesteg juleaften. Resterne kan spises én af de følgende dage sammen med en lækker kålsalat med vaniljedressing. Opskrift på kålsalat med spicy and og vaniljedressing 4 personer To økologiske andebryster. Ca. 600 g eller en rest and fra juleaften. Krydderiblanding til and: 2 tsk øko fennikelfrø 2 tsk øko five spice [...]
Continue reading …
LANDBRUG – Investeringsfonden for Udviklingslande (IFU) skal investere i bæredygtig udvikling. Men i praksis bliver danske skattekroner bl.a. investeret i store svinefabrikker i Kina. Vi kan bruge vores udviklingsbistand bedre. Det er ikke danske svinebønder, der viser vejen ud af klimakrisen. Det er de lokale småbønder i udviklingslandene. Af Mathilde Goldschmidt Andersen, og Eigil Johannisson, [...]
Continue reading …
ENERGI – Gigantiske bunker af træ ligger på begge sider af Jagtvej i Gribskov. De bliver til flis og fyres af i et af de tre kommunale varmeværker. Det giver et kæmpemæssigt pust af CO2 til atmosfæren. Af Søren Wium-Andersen, biolog, cand.scient Gigantiske bunker af træ ligger på begge sider af Jagtvej i Gribskov. Bunkerne, [...]
Continue reading …
MILJØ – Måske har forbrugsræset toppet? Mange begynder at købe julegaver i genbrugsbutikkerne hos Mødrehjælpen, Røde Kors og andre non-profit institutioner. Der er store chancer for, at din julegave i år bliver billigere og bedre for klima, natur og miljø end sidste år. Forældre og bedsteforældre opsøger i stigende grad genbrugsbutikker, når de skal finde [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Salget af øko-ænder vokser markant, ifølge dagligvarehandlen. Næsten hver tredje ferske and, der blev solgt i Coops butikker sidste december, var økologisk. Øko-ænder har god plads og kommer ud i det fri. Derfor anbefaler Dyrenes Beskyttelse den økologiske and. Stadig flere vælger kødet fra og spiser mere plantebaseret kost i det daglige. Men [...]
Continue reading …
LANDBRUG – EU’s initiativ om soja og planteproteiner mindsker ikke landbrugets klima- og miljøbelastning. Udspillet afspejler mest industriens interesser, konkluderer ny rapport fra NOAH. Af Natalia Lehrmann, research- og kampagnemedarbejder i NOAH, Friends of the Earth Denmark Tirsdag offentligjorde NOAH – Friends of the Earth Denmark – en rapport om planteproteiner udarbejdet af Friends of [...]
Continue reading …
LANDBRUG – Hykleriet og og flæskebjergene vokser til nye højder, når regering og minister direkte finansierer en øget kødproduktion med milliarder af borgernes skattepenge. Af Kjeld Hansen, gårdejer og journalist Julebordets flæskesteg bliver superbillig i år. Danmark og EU er oversvømmet med svinekød, så svinebønderne står til at tabe 180 kroner pr. gris. Det svarer [...]
Continue reading …
DOKUMENTATION – Billedet og talen af en 15-årig svensk skolepige, Greta Thunberg, på talerstolen ved klimatopmødet i Polen er et af de væsentligste indtryk, der står tilbage efter den 24. i rækken af FN’s klimakonferencer. Vi bringer nedenfor Gretas tale i dansk oversættelse ved Steen Ulnits. Mit navn er Greta Thunberg. Jeg er 15 [...]
Continue reading …
KLIMA – Klimatopmødet i Polen vedtog fælles formelle spilleregler for den globale klimaindsats, men de enkelte lande bestemmer suverænt selv, om de vil styrke kampen mod de globale klimaforandringer til gavn for klodens fremtid. USA og andre store lande blokerer aktivt for en fælles forpligtende klimaindsats. Verdens politiske ledere blev efter 14 dages forhandlinger på [...]
Continue reading …
KLIMA – Greta Thunberg er blevet de unges klimahelt. Hun indledte sin klimakamp i september og har hver fredag demonstreret uden for Sveriges parlament. Greta er selvfølgelig også med ved dette års klimatopmøde i Polen, som fortsætter i dag lørdag på overtid. 15-årige Greta Thunberg bliver på dette videoklip interviewet af Democracy Now! Her fortæller [...]
Continue reading …
MAD – Fødevarestyrelsen lukker ulovlig slagter ved Sæby i Nordjylland. Myndighederne fandt en halvprofessionel slagterbutik, der ikke er registreret. Forbrugere, der har købt blandt andet okse- og svinekød fra adressen Fredbergvej 26 ved Sæby i Nordjylland, skal levere varerne tilbage eller smide dem ud. Sådan lyder anbefalingen fra Fødevarestyrelsens Rejsehold, der fredag lukkede en ulovlig [...]
Continue reading …
MILJØ – Unik stol fremstillet af biologisk nedbrydeligt ålegræs vinder pris i nordisk designkonkurrence. Den danske designer Nikolaj Thrane Carlsen blev torsdag kåret som vinder af den nordiske designkonkurrence The Coastal Furniture for sin unikke stol, der er fremstillet af 100 procent biologisk nedbrydeligt kompositmateriale fremstillet af ålegræs. Vinderen blev kåret ved FN’s klimatopmøde i [...]
Continue reading …
MAD – Fødevarestyrelsen beslaglægger 200 gæs, kalkuner og juleænder. Uautoriseret og ulovlig virksomhed har solgt fjerkræ fra en gård ved Esbjerg. Efter et forbrugertip har Fødevarestyrelsen beslaglagt mere end 200 gæs, kalkuner og juleænder på adressen Kilegårdsvej 1 ved Esbjerg. På baggrund af oplysninger fra ejeren af ejendommen, vurderer Fødevarestyrelsen, at der er solgt mindst [...]
Continue reading …
ENERGI – Biomasse har fået for stort omfang på grund af afgiftsfavorisering, siger Peter Birch Sørensen, tidligere formand for Klimarådet. Danmark har i stort omfang omstillet fra fossile brændsler som olie, kul og gas til biomasse, der siden Kyoto-aftalen i 1997 formelt anses som en CO2-neutral og vedvarende energiform. Det får dog kritik fra flere [...]
Continue reading …
